——从科堡湖畔一路吃到伯灵顿30周年劳工节收官
文/莊紫妮
八月中旬到劳工节，是安省Ribfest（排骨节）最密集的黄金档。几乎每个周末，安省都有小镇把整片公园变成烧烤战场——冠军烤肉队现场竞技，空气里飘着炭火和酱汁的香味，孩子在游乐区疯跑，大人排队买啤酒。这次专挑4场从8月14日一路排到劳工节的排骨节，方便安排接下来三周半的周末出游。
科堡诺森伯兰排骨节 十八年湖畔BBQ传统
——Northumberland Ribfest 8月14–16日
科堡Victoria Park紧邻安大略湖，第18届诺森伯兰排骨节由科堡Rotary Club主办，是安省历史最悠久的排骨节之一。带上草坪椅或毯子，往乐队亭（bandshell）前一坐，从周五到周日每个下午都有免费现场音乐。孩子们可以在草地上追逐嬉戏，大人则专心对付一份份炭烤到脆的肋排，微风裹着湖水的气息，很有安省夏末小镇的悠闲感。
小贴士：地点Victoria Park（County Park St, Cobourg），距多伦多约1.5小时车程，免费入场（欢迎捐款支持Rotary公益项目）
官网: 2026 Northumberland Ribfest
奥里利亚排骨啤酒节 湖畔烧烤配现场音乐
——Orillia Rib & Beer Festival 8月21–23日
属于Northern Heat Rib Series巡回赛的一站，奥里利亚这一站选址在考奇琴湖畔的Tudhope Park，几支来自全北美的冠军烤肉队同场竞技，配上啤酒市集和乐队现场演出。当地家庭常年把这里当作暑假固定行程，湖边的风加上炭火香气，是这个小镇周末最治愈的组合。
小贴士：地点Tudhope Park（450 Atherley Rd, Orillia），距多伦多约1.5小时车程，门票约$3起，
奥罗拉排骨节 暑假尾声排骨盛宴收官
——Aurora Ribfest 8月28–30日
暑假的尾声，奥罗拉的排骨节为8月画上圆满句号。同样是冠军烤肉队伍同台，同样的烟熏香气飘满整个公园，趁着孩子还没开学，这是最后一次”周末去吃排骨”的机会。
小贴士：地点Machell Park（24 Aurora Heights Drive, Aurora），距多伦多约45分钟车程，免费入场
伯灵顿加拿大最大排骨节 30周年劳工节收官
——Canada’s Largest Ribfest 9月4–7日（劳工节长周末）
作为安省历史最悠久、规模最大的排骨节，伯灵顿这一场今年正好庆祝30周年。地点就在安大略湖畔的Spencer Smith Park，横跨劳工节四天长周末，周五至周日营业到晚上11点，周一（劳工节当天）营业到晚上7点。冠军烤肉队、儿童游乐区、现场音乐一应俱全，是把整个夏天用一场超大型排骨节收尾的最佳选择。
小贴士：地点Spencer Smith Park（1400 Lakeshore Rd, Burlington），距多伦多约45分钟车程，免费入场（另有付费VIP快速通道可选）
这4场排骨节几乎覆盖了从8月中旬到劳工节的每一个周末——科堡的湖畔怀旧、奥里利亚的家庭传统、奥罗拉的都会便利，再到伯灵顿30周年的盛大收官。安排好接下来几个周末，一路吃排骨吃到暑假结束。
日期速查
- 🍖 8月14–16日：Northumberland Ribfest（Cobourg）
- 🍖 8月21–23日：Orillia Rib & Beer Festival
- 🍖 8月28–30日：Aurora Ribfest
- 🍖 9月4–7日：Canada’s Largest Ribfest（Burlington，30周年）
